Capsicum Chinense
50 000/150 000 SHU
Grau de cultivo: 1 (fácil)

Sobre o Gindungo Cahombo, uma das duas pimentas que conheço como
nativas de Angola, impõe-se, em primeiro lugar, esclarecer que esta variedade nada tem a ver com a outra pimenta também chamada de Gindungo. Enquanto a “nossa” Cahombo mais parece um mini habanero, a Gindungo, de espécie diferente, é uma parente muito próxima da
malagueta, diferenciando-se desta apenas pelo tamanho da vagem que é muitíssimo mais pequena, sendo ambas da espécie capsicum frutescens. Outro aspeto a considerar sobre a Cahombo refere-se à espécie da qual é uma cultivar. Tratando-se duma pimenta muito pouco divulgada, de pouco estudo tem sido objeto. Havendo opiniões de que se trata de uma cultivar
capsicum frutescens, (talvez por associação à Gindungo, essa sim dessa espécie), pessoalmente, entendo que se trata de uma cultivar capsicum chinense, desde logo pelo formato e bem assim, também pelo sabor doce e crocante com nuances de frutos silvestres que, muito embora menos ardente, lembra-nos a memória da semelhança com qualquer uma
das populares habanero.
De medio porte e de ramagem mais frágil que a maioria das c. chinense, produz imensas vagens agrupadas de 2 a 4 em cada nó que acompanham o arco descendente das hastes.
Em suma, uma linda planta e excelente produtora que não deixa ninguém indiferente.