Capsicum Annuum
2 500/5 000 SHU
Grau de cultivo: 1 (fácil)

Pimenta mexicana de polpa espessa, sabor suave e baixa ardência resumem as suas características básicas, que a tornam numa das variedades mais consumidas no país de origem e um tanto por todo o mundo. Jalapeño deve o seu nome á cidade de Xalapa (capital do estado de Veracruz). No México é também identificada por Pimenta Domingo, Pimenta Gorda e Huachinango. Crua ou cozinhada é uma excelente escolha para o uso na culinária.