Capsicum Baccatum
10 000/30 000 SHU
Grau de cultivo: 1 (fácil)

Nativa do Peru, a Aji Melocoton é uma pimenta muito saborosa e crocante. Atinge com facilidade, quando tutorada, mais de um metro de altura, com ramos pendentes, com uma a duas vagens, distribuídas por cada um dos nós que a constituem.
As vagens surgem imaturas, com uma cor branca e mantêm-se nessa cor até à maturação, quando surge um lindo tom rosado desvanecido. As vagens, medindo entre 7 e 10 cm de comprimento, possuem parede fina, pelo que desidratam facilmente.