Capsicum Annuum
40 000/70 000 SHUGrau de cultivo: 1 (fácil)
A pimenta Arizona, de existência rara, é uma planta visualmente linda, onde todos os elementos que a constituem são negros, apenas se tornando pontuada a vermelho-escuro quando as bagas estão maduras. As bagas, redondas, com ligeiro achatamento junto do pé, lembrando outras selvagens do tipo tepin, muito pequenas, amadurecem do preto, verde- escuro a vermelho-escuro. A aparência silvestre e inofensiva é, todavia, suficientemente quente para o ardor atingir num ápice todo o seu potencial de ardência na boca de todos quantos tiverem a ousadia de a degustar.
Como se costuma dizer no México, o calor que estas pequeninas bagas provocam é "arrebatado" que significa "rápido" ou "violento", desvanecendo-se também com a mesma rapidez.
