Capsicum Annuum
5 000/30 000 SHU
Grau de cultivo: 1 (fácil)
 
Rara pimenta de origem mexicana, tornou-se muito popular junto das
comunidades escravas afro-americanas de Baltimore, Maryland, a partir dos anos 70 do sec. XIX. A Fish Pepper, cultivada como uma pimenta ornamental, cresce até 0,60 m de altura. De floração branca, folhagem verde variegada (por vezes muito pontilhada de branco), produz
lindas vagens igualmente variegadas que, quando imaturas, se confundem com a folhagem e amadurece até ao vermelho alaranjado. Segundo alguns conhecedores esta linda variedade é
considerada o ingrediente secreto das peixarias da Baía de Chesapeake, sendo um ingrediente especial em receitas de frutos do mar, nomeadamente em pratos de caranguejo e ostras. A par disso tem presença quase obrigatória em jardins, como planta ornamental.
Tanto como outras plantas de pequeno porte adapta-se bem ao cultivo em vasos.