Capsicum Annuum
5 000/50 000 SHU
Grau de cultivo: 1 (fácil)

A Aci Sivri é uma excelente pimenta de temporada curta, semelhante à
pimenta do tipo cayenne, originária da Turquia. Aci Sivri, é uma variedade muito produtiva que cresce entre 0,50 a 0,60 m de altura e produz em média cerca de meia centena de vagens que amadurecem do verde ao vermelho brilhante. A ardência das vagens desta variedade é suficientemente variável para se “encaixar” nos valores dispares de SHU. O sabor é frutado.
Uma excelente escolha para, após desidratação, moído em pó, flocos e molhos picantes, bem ao tipo das cayenne que conhecemos e usamos.
Se cultivada simultaneamente com muitas outras variedades de pimentas, independentemente da espécie, a Aci Sivri, será uma das primeiras a produzir vagens maduras.
É considerada uma pimenta de herança de gerações seculares da Turquia.