Espécie: Capsicum Baccatum
Ardência: 10 000 a 30 000 SHU
Sabor: Doce e aromático
Polinização: Aberta/Não isolada
Origem: Brasil. Esta pimenta apresentada por Christopher Phillips, é também conhecida por Aji Flor Morado.
Sugestões culinárias: Saladas em cru, conservas, molhos e desidratada para tempero em pó
Planta: Linda e rara variedade, que se destaca por ser a única pimenta da espécie capsicum baccatum possuindo flor roxa. A Planta bem cuidada, é considerada de crescimento indeterminado, atingindo facilmente mais de 2,00 de altura, robusta e bem estruturada. O grande momento desta variedade é no estado de floração onde se destaca das demais pelo colorido das numerosas flores que preenchem os longos ramos. As vagens amadurecem do verde escuro imaturo para um lindo vermelho na maturação. Pelas suas características de crescimento é aconselhável competente tutoramento, mesmo quando cultivada directamente no solo.
Grau de cultivo: 2 (médio/fácil)