Capsicum Baccatum
10 000 a 15 000 SHU
Grau de cultivo: 1 (fácil)

Uma variedade Aji de sabor e perfil únicos. De estrutura relativamente frágil,
esta pimenta cresce a mais de 1,50 m, com hastes longas e abertas, pejada de imensas bagas, que amadurecem do verde claro ao amarelo creme.
Esta pimenta, embora tenha sido sujeita no tempo a algumas variações no fenótipo original, tem origem finlandesa e foi criada por Jukka Kilpinen da Fatalii.
O sabor é excecionalmente frutado, doce, crocante e estaladiça. Na cozinha são ótimos para a elaboração de molhos.
Embora se cultive bem em vasos, beneficia em produtividade se plantada em terreno aberto.
Devido à sua estrutura de hastes longas necessita de tutoramento cuidado.