Capsicum Chinense
1 000 000 a 1 200 000 SHU
Grau de cultivo: 3 (médio)
 
Mais uma variante da nossa conhecida e afamada Borg 9 Red (7 Pod Bubblegum (TSM x 7 Pod Yellow) x Naglah (Bhut Jolókia x 7 Pod Douglah, criada no Reino Unido por Jon Harper.
Á pimenta Borg 9 Chocolate, cresce até cerca de 1,00 metro de altura, bem estruturada e ramificada, de copa relativamente compacta e vagens de textura bastante rugosas que amadurecem do verde escuro a um lindo tom castanho chocolate brilhante.
O sabor é verdadeiramente frutado, ligeiramente floral e a ardência que dispensa descrição, é nuclear e no ranking é uma das pimentas mais picantes ocupando um lugar cimeiro na lista das mais hot.
De grau de cultivo médio, adapta-se bem ao ambiente dum vaso de médio volume, embora precise de tutoramento devido ao crescimento em altura.
Na cozinha é versátil no uso, sempre que os pratos a confecionar se destinem a pessoas que gostam dum picante forte. Em molhos, tinturas, desidratadas e moídas em flocos são as transformações mais aconselhadas.