Capsicum Chinense
1 000 000 SHU 
Grau de Cultivo: 2 (médio/fácil)
 
Com origem nos EUA, esta linda pimenta branca foi criada por Tony Sherwood e resultou do cruzamento entre a indiana Bhut Carbon e uma Habanero. De formato habanero alongado esta pimenta amadurece dum verde imaturo para branco, que podem amarelecer um pouco se forem deixadas por longo tempo na planta. As plantas de tamanho médio, produzem facilmente várias dezenas, senão mais de uma centena de vagens que sobressaem lindamente por entre a folhagem verde. O sabor é doce e frutado e a ardência é bastante elevada. As paredes das vagens são relativamente finas, o que as tornam ideais para a secagem e posterior transformação em pó cujo acabamento final é um lindo e sugestivo pó branco.
Produz muito bem em pequenos vasos e não necessita de tutoramento.