Capsicum Baccatum
Ardência: 5 000 a 15 000 SHU
Polinização: Isolada
Origem: Peru
Sugestões culinárias: Saladas cruas, conservas e marinadas. Desidratada e moída em pó ou flocos médios para uso como tempero em pratos leves e ardência menos exigente.
Descrição: Vagens de visual espetacular, compridas e retorcidas de cor branco e perola (mais maturadas) que se destacam por entre a folhagem verde clara. A planta, de porte elevado, produz centenas de vagens de ardência baixa de agradável
Grau de cultivo: 2 (fácil)