Capsicum Chinense 
Ardência: 100 000 a 350 000 SHU
Sabor: O perfil de sabor desta pimenta é descrito como complexo, adocicado e frutado, que pode incluir notas tropicais de damasco, melão, goiaba e toques de pêssego e tangerina.
Polinização: Isolada
Origem: Bahamas
Sugestões culinárias: molhos, cremes, marinadas picantes, geleias e temperos em pó depois de desidratadas e moídas.
Descrição: Originária do Caribe (Bahamas) esta pimenta de configuração arredondada e sulcada, com semelhanças ao padrão típico das morugas, é muito apreciada nas regiões do Caribe pelo sabor complexo que possui e que transmite aos pratos típicos locais a memória duma gastronomia ancestral “transportada” desde sempre pelos habitantes locais. É uma planta de folhagem verde, de porte tendencialmente mediano/baixo e compacto. Os frutos que emergem por entre a folhagem, surgem em tom verde e amadurecem para a cor pêssego final. É uma pimenta de fácil cultivo e, agradável se considerarmos a produtividade que é excelente.
Grau de cultivo: 2 (fácil)