Capsicum Chinense
Ardência: 1 500 000 a 1 800 000 SHU
Sabor: Frutado e terroso
Polinização: Isolada
Origem: Variante vermelha do cruzamento entre a Trinidad Scorpion Butch T e a Trinidad Douglah
Sugestões culinárias: Em virtude da sua extraordinária ardência esta pimenta é ideal para molhos, cremes e tinturas ardentes. Também pode ser desidratada e moída em pós e flocos finos para tempero.
Descrição: Pimenta muito ardente, porventura rivalizando com a carolina reaper, a Sepia Serpent Red produz grande quantidade de bagas em tom vermelho, com textura bastante rugosa, que amadurecem do verde para um tom de vermelho. Uma grande escolha para quem “adora” o sabor nuclear na boca.
Grau de cultivo: 3 (médio)