Capsicum Chinense
Ardência: 1 200 000 a 2 009 231 SHU
Sabor: frutado e levemente adocicado
Polinização: Isolada
Origem: Trinidade e Tobago
Sugestões culinárias: Confecção de pratos superiormente picantes, molhos, tinturas. Desidratada e moída em pó fino e pequenos flocos.
Descrição: Originária do distrito de Moruga (na origem do nome), a pimenta original red foi classificada pelo Chile Pepper Institute da New Mexico State University como a pimenta mais picante do mundo entre 2009 e 2013. Planta moderadamente alta, compacta e suficientemente estruturada, a Trinidad Scorpion Moruga Peach, destaca-se pela ardência extremamente elevada. Excelente produtora de muitas dezenas de frutos de textura rugosa, áspera ao tacto e aspecto característico de um pequeno “rabo” encastrado na base.
Grau de cultivo: 2 (Médio/fácil)